Peltilihis

peltilihis1

peltilihis2

peltilihis3

 

Mies teki eilen pesto-kanakastiketta ja keitti sen kaveriksi, ikäänkuin vahingossa, jättiannoksen tummaa riisiä. Tänään sitten kekkasin, että iltapalaksi tehdään peltilihapiirakka, jonka sisuksiin sitä riisiä saa hävitettyä. Sillä välin kun lapset kylpivät nukkevauvojensa kanssa pesuhuoneessa (miehen valvovan silmän alla toki), minä pyöräytin pikaisen version pikku googletuksen ansiosta löytämästäni ohjeesta. Kun alkoi olla jo iltapala-aika käsillä, piti oikaista pari mutkaa. Koska nyt ei ollut aikaa voitaikinalevyjen oikeaoppiseen sulatteluun, laitoin ne lämpiävään uuniin sulamaan. Ja kun ei ollut aikaa odotella kananmunien keittymistä, rikoin ne pannulla ruskistamani ja lihan joukkoon lisäämäni riisin sekaan. Eli täytteestä tuli ikäänkuin kiinalainen paistettu riisi.

PELTILIHAPIIRAKKA

1kg naudanjauhelihaa
keitettyä riisiä
3 kananmunaa
sipuli

paprikajauhetta
mustapippuria
valkopippuria
suolaa

kananmuna voiteluun
sesaminsiemeniä koristeeksi

Paista jauheliha ja sipuli. Mausta. Lisää riisi ja keitetyt murskatut kananmunat. Levitä uunivuoan tai -pellin päälle voitaikinalevy, lisää täyte ja laita voitaikinalevy kanneksi. Voitele munalla ja koristele halutessasi sesamsiemenillä. Pistele pintaan haarukalla reikiä. Paista 220 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Yammy meat pie.

SAATTAISIT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *